Spor çabalarınıza kahvaltıyı atlayarak köstek olmayın. Sabah yediklerinizi düzeltme vakti geldi!
Her sabah iki seçeneğiniz var. Rüyalarınıza devam edebilmek için erteleye basmak veya kalkıp hayallerinizin peşinden gitmek. Hayallerinizde kolsuz bir şey giydiğinizde harika görünmek veya sağlam karın kasları varsa o zaman başlangıç noktanız kahvaltı olmalı. Çünkü bir şey yemeden geçirdiğiniz en uzun süre gece ve bu tam olarak bir oruç aslında. Ne yazık ki vücudunuz, beyin ve sinir sisteminize yakıt sağlamak için uyku sırasında kas dokularınızdan aminoasitleri çalar. Çözümü; en iyi içerikleri, bir takım olarak çalışarak kaslarınıza en hızlı şekilde besin öğelerini taşımaya zorlayan hasar kontrolü stratejileri.
Sağlam bir kahvaltı sadece kaslarınızı formda tutmakla kalmaz günün ilerleyen saatlerinde donut gibi şeyler aşermenize de engel olur, bu nedenle dikkate almaya değer. Üstelik size daha fazla beyin gücü de sağlar. Araştırmalar, kahvaltıyı atlamanın öğrenmeyi ve dikkati azalttığını, günün geri kalanında kötü yemek tercihlerine sebep olduğunu gösteriyor. Peki sizin hedeflerinize özel en iyi kahvaltı seçenekleri neler? Ve kahvaltıyı antrenman öncesi mi sonrası mı yapmalısınız? Kahvaltıya dair bildiğimiz her şeyi güne en iyi şekilde başlayabilmenize yardımcı olmak için bir araya topladık.
Sabahları kahvaltı etmenin sadece karnınızı doyurmaktan çok daha fazla faydası var.
Kraft Foods Avustralya tarafından yapılan bir araştırma, Avustralyalıların yüzde 56’sının düzenli olarak hala kahvaltıyı atladıklarını söylüyor. Tabii bir MF okuyucusu olarak, enerji verdiğini, kilo kontrolünü sağladığını ve iyi bir besin kaynağı olduğunu bildiğiniz için her sabah kahvaltı ediyorsunuzdur. Ve biliyorsunuz ki kahvaltıyı çok sık atlamak, kilo alma riskini (gün içinde daha fazla kalori alırsınız) ve aynı zamanda kalp hastalıkları ve şeker hastalığı riskini artırır. Peki bunun üzerinde neden bu kadar duruyoruz? Uzun ve zengin kahvaltıları seviyoruz da ondan.
American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yeni yayımlanan bir araştırma, protein yüklü (1000035) kahvaltı etmenin, günlük açlık kontrolünü kolaylaştırdığını ve akşam üzeri yüksek yağlı veya şekerli, sağlıksız atıştırmayı azalttığını buldu. En iyi kısmı ise araştırmada, burrito gibi yumurta ve et bazlı yemekler, yumurta bazlı waffle ve köfte gibi yüksek proteinli yiyecekler kullanıldı.
Sabah kalkar kalkmaz bir şey yemekte zorlanıyorsanız ve kahvaltı fobiniz oluştuysa boşverip öyle devam etmeyin. Araştırmanın baş yazarı Dr Heather Leidy, vücudunuzun sabah öğününe alışmasının üç gün süreceğini söylüyor. O kadarını kaldıramayacağınızı düşünüyorsanız alternatif olarak sade yoğurt veya peynir tavsiye ediyor. Sabah yediğiniz öğün, antrenmanlarınıza yakıt olmaktan çok daha fazlası: kilonuzu kontrol altında tutmanıza yardımcı olur ve öğlene kadar tok kalmanızı sağlar. En sevdiğiniz kahvaltılardan bazıları yaşlandığınızda keçileri kaçırmamanızı sağlar. American Journal of Clinical Nutrition dergisine göre yumurta ve süt gibi kahvaltıda sık tüketilen besinler, B vitamini ailesinden olan ve beyni yaşlanmaya karşı korumaya, bilişsel işlevi arttırmaya ve hafıza kaybını engellemeye yardımcı olan kolin yüklü.
Sabahları et ve süt ürünleri gibi şeyler tüketmeniz için beyinle alakalı başka sebeplere gelecek olursak içerdiği protein, beyindeki nörotransmitterleri artıran aminoasitler içerirken, kalsiyum da beyin nöronlarınızın düzgün bir şekilde çalışması için gereklidir. International Dairy Journal’ın bir raporuna göre günde en az bir defa süt ürünü almanın, soyut düşünce, organizasyon ve mekansal hafıza ve kısa süreli hafıza gibi beyinle alakalı çok sayıda fonksiyonun önemli ölçüde gelişmesini sağladığını buldu. Bu yüzden eğer yarın iş yerinde iyi bir performans sergilemek istiyorsanız, kahvaltınızda protein ve kalsiyum zengini yiyecekler tüketin.
