ETİ DİNLENDİRMEDEN TÜKETMEYİN
Özellikle mide-bağırsak gibi sindirim sistemi hastalığı olan bireyler etleri buzdolabında birkaç gün dinlendirdikten sonra tüketmesi öneriliyor. Diyabet, tansiyon ve kalp hastaları az yağlı etleri tercih etmeli Kırmızı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksektir. Kırmız et tüketimi fazla olan yüksek tansiyon, kalp-damar, diyabet ve mide hastası kişiler, yağsız ve az yağlı etleri tercih etmeli ve kesinlikle aşırıya kaçmamalıdır.
PİŞİRİRKEN YAĞ EKLEMEYİN
Kızartma-kavurma gibi ağır pişirme yöntemleri yerine ızgara, fırın ya da kendi suyu ile pişirme gibi yöntemleri tercih etmeniz daha sağlıklıdır. Pişirirken yağ eklemeyin ve doğrudan ateş üzerinde pişirmeyin.
YANINDA MUTLAKA SEBZE TÜKETİN
Hazım ve emilim açısından midenize destek olması adına, bol miktarda et tükettiğiniz öğünleri mutlaka sebze ile desteklemelisiniz. Tam tahıllar, meyveler ve süt ürünleri ile dengeli bir öğün oluşturmalı, şekerli ve asitli içecekleri tercih etmemelisiniz.
