İlerleyen yaşlarda oluşabilecek kardiyovasküler hastalıkları önlemek için güne bir yumurtayla başlayın.
■ Kalbinizi sağlıklı tutmak için daha fazla yumurta yiyin. İngiltere ve Çin’in yarım milyon insanın katılımıyla ortak yürüttüğü devasa boyuttaki bir araştırmaya göre her gün yumurta yemek kardiyovasküler bir hastalıktan ölme riskinizi %18 ve inme riskini %28 oranında azaltıyor. Yüksek kolesterolü öne sürerek yumurta tüketiminin azaltılmasını tavsiye eden daha önceki araştırmaları büyük ölçüde geçersiz kıldı. Tabii altta yatan kolesterol problemleriniz veya aile geçmişinizde kolesterol yoksa. Şimdi uzmanlar ideal kahvaltıyı kaliteli protein, yağ ve temel besinlerin (yumurta D vitamini içeren nadir yiyeceklerden) oluşturduğu konusunda hemfikir.
Bir yumurta, D vitamini için Önerilen Besin Tüketiminizin (1000000) %10’unu oluşturuyor. Diğer bir sürü temel besinin emilimine yardımcı olması gibi yüzlerce biyolojik işlevde D vitaminin çok kritik bir rolü var.
