Buz etkisi
Sanılanın aksine meyve ve sebzelerinizi donmuş veya konserveden yemenin bir zararı yok. Besin öğeleri anlamında aynı şeyi karşılıyor. Hatta donmuş olduğunda daha iyi olabilir çünkü bu sayede içindekileri koruyor. Yalnız şerbetlenmiş konservelere dikkat edin, fazladan şeker işi rayından çıkartır.
Etsiz Pazartesi
Tabağınıza daha fazla sebze almanızı sağlayacak zekice bir yöntem: bir şeyi çıkararak başka bir şeye yer açıyorsunuz. Yedi günün sadece birinde etsiz kalacaksınız, bu yüzden aslında epey küçük bir adım atmış oluyorsunuz ve her seferinde yeşillendirmek için çok sayıda tarif bulabilirsiniz.
Listenin dışına çıkın
Her hafta alışveriş yaparken aynı meyve ve sebzelere yönelir ve marketlerin arada bir getirdiği diğer farklı şeyleri görmeyiz. Alışveriş sırasında elindeki listeye kelimesi kelimesine uyan biriyseniz, denk geldiğinizde alışveriş sepetinize kuşkonmaz veya tatlı patates gibi şeyler atmanızın hiçbir zararı olmaz.
Suyunu çıkar
150 ml meyve suyu bir porsiyon meyveye tekabül eder. Daha fazla içseniz bile fazladan bir porsiyon sayamazsınız, sıvı meyve ve sebzelerden günde en fazla bir porsiyon içebilirsiniz. Kuralları biz koymuyoruz: meyve suları ve smoothielerde lif yok ama bol bol şeker var.
Zevk meselesi
Sebze yemeyi bir türlü sevememiş olsanız bile hoşunuza giden mutlaka bir iki sebze vardır. Onları düzenli olarak tüketin ve nihayet doğru yolda ilerlemeye başladığınız için kendinizi tebrik edin.
Dondurularak muhafaza edilen sebzenin besin değeri taze sebze kadar çok olur.
