Kahvaltı tabağınızdaki yumurta, sizin dostunuzdur. Pek çok yararı olmakla birlikte kilo vermenize de yardımcı olabilir.
Sabahları taze yumurta yemek, kilo verme hedeflerinizi hızlandırabilir. Özellikle de normalde sabahları mısır gevreği gibi karbonhidrat ağırlıklı besleniyorsanız.
Journal of Obesity dergisine göre sabahları iki yumurta yiyen insanlar, simit yiyenlere kıyasla yüzde 65 daha fazla kilo verdi. Öğleden önce daha fazla aşermenize yol açacak karbonhidrat zengini kahvaltının aksine yumurtada bulunan protein (her yumurtada 6g) ve kaliteli yağlar (1000004,5g) karışımının kan şekerinizin dengelenmesine yardımcı olduğu düşünülür. ABD’nin Ulusal Biyoteknoloji Enformasyon Merkezi’nin farklı bir araştırması da günün ilk öğününde yumurta yiyen insanların sadece öğle ve akşam yemeklerinde değil, 35 saate kadar daha az kalori tükettiklerini buldu.
Sabahları yumurta yapmaya vaktiniz yok mu? Tel Aviv Üniversitesi’nde aşırı kilolu insanlarla yapılan bir araştırmada deneklerden sabahları ilk öğün olarak bir Whey protein karışımı içmeleri istendi ve bu grup, 12 haftalık kalori kontrollü diyetin sonunda 7,6 kilo yağdan kurtuldu. Buna karşılık karbonhidrat ağırlıklı bir kahvaltı ile beslenenler sadece 3,1 kilo verdi.
Nutrition Research dergisinde yayımlanan bir araştırma, kahvaltıda yumurta yiyen erkeklerin simit yiyenlere kıyasla enerji seviyelerinin de daha yüksek olduğunu buldu. Yani yumurta enerji seviyeniz için de çok iyi.
