Karbonhidrat ye, daha uzun yaşa

Siz hala yüksek protein, düşük karbonhidrat diyeti en iyisi diye mi düşünüyorsunuz? South Australian Health and Medical Research Institute (Güney Avustralya Sağlık ve Tıp Araştırma Enstitüsü), yüksek protein diyetinin sağlıksız olduğuna ve ömrünüzü kısaltabileceğine dair yeni kanıtlar buldu. Araştırmacılardan Profesör Christopher Proud, “Bilim insanları bir süredir aşırı protein tüketiminin yaşam süresini kısalttığını zaten biliyordu. Şimdi nedenini de biliyoruz” diyor. “Ekibimiz artan besin seviyesinin hücrelerde protein sentezini hızlandırdığını ispatladı. Bu işlem ne kadar hızlı gerçekleşirse, hata oranı o kadar yüksek olur. Her gün yaptığımız pek çok aktiviteye benziyor bir nevi. Araba kullanmak gibi mesela, ne kadar hızlı giderseniz, hata yapma olasılığınız da o kadar yüksek olur. Bunun sonucunda hücrelerde biriken hatalı proteinler sağlığınızı tehlikeye sokar ve ömrünüzü kısaltır.” A Karbonhidrat ye, daha uzun yaşa Pasta aklı: karbonhidratlar beyniniz için çok iyi.